- Độ đạm: 40 (±2)g/l (Độ đạm tự nhiên)
- Đạm hữu ích axit amin >50% so với nitơ toàn phần
- Thành phần: Sá sùng 5%, Cá cơm 70 -75%, muối 25 -30%
- Ủ chượp: Trong thùng gỗ từ 16 – 18 tháng
- Màu: Nâu đỏ hổ phách
- Mùi: Thơm tự nhiên đặc trưng của sá sùng và đạm cá
- Vị: Mặn nhưng không gắt, ngọt hậu vị đậm đà từ đạm cá và sá sùng
- Loại chai: 650ml/chai thủy tinh
GIỚI THIỆU
– Nước mắm sá sùng Cái Rồng là sự kết hợp giữa hương vị ngọt thanh và sâu đậm của đặc sản sá sùng với kỹ thuật làm nước mắm truyền thống lâu đời của Vân Đồn.
– Không chỉ sở hữu một hương vị lạ lẫm và cao cấp, nước mắm sá sùng của Cái Rồng Xưa còn sở hữu những giá trị tuyệt vời đối với sức khoẻ vốn đã tồn tại trong sá sùng như bổ thận, tráng dương, cải thiện tiêu hoá – vốn đã từ lâu được Đông Y công nhận.
– Những loại nước mắm truyền thống của Cái Rồng Xưa được sản xuất bởi quy trình làm nước mắm truyền thống cầu kỳ và nghiêm ngặt trong suốt 16 – 18 tháng để đạt được tiêu chuẩn hàng đầu về chất lượng.
– Đây là món đặc sản của Vân Đồn xứng đáng có mặt trong gian bếp của những người mẹ chu toàn và trở thành sản phẩm quà tặng mang đầy ý nghĩa và văn hoá dành cho người thân.
THÔNG TIN CHI TIẾT
– Nguyên liệu tự nhiên: tất cả nguyên liệu được sử dụng trong quá trình sản xuất, bao gồm cá cơm, hàu và muối đều được khai thác từ chính khu vực vịnh Bái Tử Long – nơi được thiên nhiên ưu đãi với nhiệt độ nước biển cùng với các sinh vật phù du phong phú, khiến cho chất lượng hải sản vượt trội so với những khu vực khác.
– Không có hoá chất: quá trình sản xuất hoàn toàn truyền thống và tự nhiên – Không sử dụng chất bảo quản, chất điều vị và hương liệu. Nguồn đạm bên trong nước mắt đều đến từ cá cơm.
– An toàn cho sức khoẻ: sản phẩm của Cái Rồng Xưa được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín trên thế giới về vệ sinh an toàn thực phẩm.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
– Chấm trực tiếp trong bữa cơm hoặc pha làm nước chấm cho các món ăn đậm phong vị Việt Nam
– Đặt tại nơi khô thoáng, nhiệt độ ổn định và tránh ánh mặt trời
– Người bị cao huyết áp nên sử dụng chừng mực theo hướng dẫn của bác sĩ dù quá ngon